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近日，中国农业科学院家禽产业专家团赴沧州肉鸭养殖企业开展技术指导。
针对夏季肉鸭生长慢、粪污处理难度大、屠宰加工损耗大等问题，专家团现场为60余名养殖大户和企业技术人员讲解了应对措施，包括夏季Z型鸭养殖和疫病控制要点、北京鸭饲料营养价值评价与饲料配制要点、肉鸭养殖过程粪污资源化处理方法与国家最新要求、肉鸭屠宰加工过程损耗与卫生安全控制关键点。在技术调研和培训后，与养殖企业负责人探讨了北京鸭种鸭出口管制政策和出口办理流程，调整了适用于出口的预制烤鸭加工方案。
（中国农科院家禽产业专家团供稿）