为什么内蒙古呼伦贝尔草原羊肉这样鲜嫩可口？中国农业科学院草原研究所草畜农产品质量安全技术中心主任吴洪新表示，呼伦贝尔草原羊肉微量元素丰富，尤其是铁和锌的含量具有显著优势，带有浓厚的果香味、乳脂香味、青草香等复合风味，形成独特的“美味密码”。

7月25日，为期三天的内蒙古呼伦贝尔大草原美食那达慕暨呼伦贝尔农垦品牌发展大会隆重召开，这片草原孕育的呼伦贝尔羊成为万众瞩目的焦点。来自全国各地的专家学者、采购商、渠道商和餐饮企业等各界嘉宾齐聚一堂，品鉴草原羊肉，领略草原文化，交流产业发展，见证呼伦贝尔农垦旗下“游牧起源”品牌启航之旅，共话呼伦贝尔羊产业高质量发展新机遇。

本次大会设置：一会（呼伦贝尔农垦品牌发展大会），三赛（第一届呼伦贝尔羊选美大赛、呼伦贝尔羊全国烹羊大赛、呼伦贝尔农垦品牌全国创意大赛二赛季），三展（健康食材世界极呼伦贝尔大草原美食展、呼伦贝尔大草原游牧起源主题艺术展、呼伦贝尔农垦系统治理草原过牧推动畜牧业转型升级科技展），三季（首届“夏日”电商直播季、呼伦贝尔农垦产品展销暨啤酒狂欢季、呼伦贝尔农垦绿色农畜产品订货季）。

当天上午，呼伦贝尔农垦现代牧业有限公司正式揭牌，标志着传统畜牧业加速向现代智慧畜牧业转型。集团聚焦“好羊肉卖出好价钱、促进牧民增收致富”的目标要求，全面推进品牌化战略，打造“呼伦贝尔草原羊肉”“呼伦贝尔草原牛肉”等区域地标品牌，并推动企业品牌如“游牧起源”“三河牛”等做大做强，持续推动传统养殖向现代智慧牧业转型升级。

大会启动了农垦品牌全国创意大赛二赛季，发布“游牧起源”品牌及产品，推介招商引资项目，签署区域合作与订单协议，搭建资源共享平台，助推草原文化与羊肉产业深度融合。

呼伦贝尔羊选美大赛与呼伦贝尔羊全国烹羊大赛将大会氛围推向高潮。膘肥体健的羊儿参与 “选美”，呈现了一场畜牧文化、产业发展与草原风情完美融合的特色盛会。各地名厨用草原羊肉演绎出百余种创意菜品，展现着呼伦贝尔农垦“健康食材世界极”的多元魅力。

当天下午，呼伦贝尔红头系草原羊因其锌含量高达63毫克/千克被颁发“大世界基尼斯之最”认证证书，为品牌注入了权威认证。同时，呼伦贝尔草原羊肉溯源平台、羊肉碳标签认证和蒙餐研发基地相继启动和授牌。

大会首日，首届“夏日”电商直播季曝光量达300万+，销售额达60万+；全国109家企业参加大会，现场签订合作协议21份；草原羊肉预售签约2200吨（15万只），品牌影响力和市场号召力进一步提升。

据介绍，呼伦贝尔农垦集团将继续贯彻落实“生态优先、绿色发展” 理念，全力推动呼伦贝尔羊区域品牌和羊肉产业高质量发展。