“中心”是农业部授权、经国家资质认定的法定果品及苗木质量监督检验测试机构，具有第三方公正性，是农业部农产品质量安全中心确定的无公害农产品定点监测机构和农产品地理标志产品品质鉴定检测机构，在我国果品质量安全与标准研究领域处于优势地位，并建立了覆盖我国、主要国际组织和主要发达国家的果品及果品制品标准库。
　　一、基础条件
　　该中心拥有气相色谱仪、液相色谱仪、气质联用仪、气相色谱串联质谱仪、液相色谱串联质谱仪、电感耦合等离子发射光谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光形态分析仪等分析仪器设备100余台（套），总价值1500余万元。可检测果品、苗木等产品及果品品质、农药残留、元素含量、果树病毒等参数。下设办公室和检测室，现有人员12人，包括研究员3人、副研究员2人、中级职称人员4人和其他人员3人；其中，博士1人，硕士5人。
　　二、研究内容
　　围绕“果品质量安全与标准”学科开展相关研究工作。承担农业部或其他部门指定的行政执法和产品质量监督检验。受有关部门委托，多重要新产品、新品种和科技成果的鉴定进行检验。承担相关产品的委托检验和仲裁检验。承担或参与有关农业国家标准、行业标准及企业标准的制修订，以及有关技术标准的试验验证工作。
  　　　　
　　　　　农药残留分析                     　　果品功能成分分析　　　　　　　　　　　　　元素分析