农业部稻米产品质量安全风险评估实验室（杭州）是农业部公布的首批专业性农产品质量安全风险评估实验室，2011年依托中国水稻研究所在农业部稻米及制品质量监督检验测试中心基础上建设。2012年获批成立“中国农科院稻米产品风险评估研究中心”，2013年以“稻米质量安全评估创新团队”进入“中国农业科学院科技创新工程”建设。农业部稻米产品质量安全风险评估实验室以“评估预警中心、技术服务中心、应急应对中心、国际交流中心”为发展目标，重点围绕稻米及相关种植业产品的重金属、农药残留等质量安全因子和品质营养功能因子开展风险评估、风险排查和风险控制研究。
　　实验室拥有高分辨质谱等主要设备118台（套），其中100万以上8台（套），固定资产3000余万元，建立了以质谱检测为基础的高精度、国际先进的风险监测技术平台，并具备未知物鉴定的能力。实验室总面积1800m2，全部由中央空调系统调控，实现了电子化管理。实验室现有员工28名，涵盖了农残检测、食品安全、化学、农学、食品营养、农业经济等方面专业人才，其中高级职称14名，中级职称7名，技术人员比例达100%。中心拥有农业部门相关专家委员会成员3名。实验室承担国家农产品质量安全风险评估重大专项、948项目、行业项目、国家支撑计划项目、国家自然科学基金项目、农业行业标准制修订项目及浙江省相关科技项目和农产品质量安全风险评估项目，年在研项目20余项，年平均发表论文23篇，其中SCI收录论文5篇。共负责制定NY/T 1379-2007《蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》、NY/T 2410-2013《有机水稻生产质量控制技术规范》等30余项，出版论著7册，获省部以上科技奖2项。
　　依托单位：中国水稻研究所
　　地　　址：浙江省杭州市体育场路359号
　　邮政编码：310006
　　联 系 人：朱智伟 研究员
　　联系电话：0571-63370354、63370383
　　网　　址：http://www.cnrri.org/cnrri/general/course/7268.html