实验室建设依托部门中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，批准建设时间为2012年12月份。实验室现有研究员3名、副研究员2名、助理研究员10名、博士后7人、博士及硕士研究生41人，涉及食品安全、食品微生物、毒理学、分析化学、仪器分析、动物营养、动物医学等多个学科专业，为开展奶产品风险评估提供强有力的人才技术支持。近二十年来专业从事牛奶品质和质量安全研究，在奶产品质量监测和安全控制方面取得了优异的成绩和积累了丰富的经验。实验室占地面积2800平米，配套仪器设备102台套，专门配有业务室、检测室、细胞培养室、微生物培养室、动物实验室。2002年以来，先后承担了科技部“十五”奶业专项、“十一五”奶业科技支撑计划、“863”计划、“973”奶业专项、国际科技合作计划和国家自然基金项目，先后在奶业领域获国家级科技奖励2项、省部级奖励5项，鉴定省部级成果6项，获得国家授权专利12项，实用新型专利3项，已受理申请发明专利4项；制定技术标准7项，出版专著10余部，发表论文300余篇（SCI收录60余篇）。
　　依托单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
　　地　　址：北京海淀区圆明园西路2号
　　邮政编码：100193
　　联 系 人：王加启 研究员
　　联系电话：010-62818802