编者按：粮食安全是关系国运民生的压舱石，粮食安全主动权必须牢牢把住。而解决吃饭问题，最根本的“出路”在科技。如何用科技力量，将中国粮、中国饭碗牢牢端在自己手中，用大国“粮”策装实大国粮仓？

光明网联合科普中国、中国农业科学院、农业农村部人力资源开发中心、中国农学会，推出《大国“粮”策专家谈》栏目，邀请专家们畅谈“粮”策。本期《大国“粮”策专家谈》邀请到中国农科院作物科学研究所副所长、国家小麦产业技术体系首席科学家刘录祥，请他来聊一聊应该如何发挥科技力量，守护好14亿人的饭碗。