为了适应全球化进程的加快，满足对食品安全进行科学评估，以及与消费者进行有效的食品风险沟通的需要，继而达到食品安全的标准，德国联邦风险研究所（BfR）为专业人员提高食品安全相关知识开设了暑期培训班。BfR暑期培训班采取课堂讲解演示和“工场”实践相结合的授课方式，由BfR高级科学家和资深专家担任讲师（在风险评价和/或管理毒理学研究方面具有深厚和扎实的工作经验），英语授课。开课日期为2013年8月12日至23日，拟招收学员34人，报名截止时间为2013年5月1日，符合资格者按报名时间顺序考虑优先录取。（www.bfr.bund.de）

　　培训目标：
　　1 . 熟悉德国和欧洲关于食品安全的概念，重点是风险评价和风险沟通；
　　2. 正确认识风险评价过程中的危害鉴定和暴露量评估，理解数据生成和收集要求；
　　3. 获得风险评价和风险沟通的实践经验；
　　4. 能够对暴露量数据结果进行解读，包括对数据生成质量和不确定性的评价。

　　课程活动安排（拟定）：
　　第一周：讲解演示课（介绍风险评价和风险交流，介绍暴露量评估及法律问题，数据质量与统计，危害鉴定和危害特征描述）；
　　　　　　实践课（食源性重金属污染的风险评价和风险沟通练习）；
　　第二周：讲解演示课（介绍食源性微生物和化学品的风险评价）；
　　　　　　实践课（根据个人重点分别进行食源性微生物和化学品风险评价及风险沟通练习）；
　　此外，还有参观BfR，与专家交流，讨论等活动。
　　社会活动：欢迎晚宴（8月12日），柏林观光旅游（8月17日）。

　　培训费用：2000欧元（2013年8月11日-24日，包括住宿费，早餐，午餐及社会活动），
　　不包括机票和其他的交通费用，参加者需要自己预订和购买机票。

　　参加人员要求：
　　1. 有生物，化学，医药，兽药，毒理学和其他相关专业知识学术背景；
　　2. 对食品安全问题有强烈兴趣，并且在风险评价方面有背景知识和专业眼光；
　　3. 最好有两年以上的相关工作经验；
　　4. 有很好的英语表达能力，相当于剑桥高级英语证书（CAE ）或托福（TOEFL®)水平；
　　5. 有基础办公软件使用经验，特别是“spread sheet analyses”（如 MS Excel，OpenOffice.org Calc）；
　　6. 有统计学基础知识（即distribution types和 variance）。

　　注：参加者在报名后如果收到符合资格的通知，请在通知后10日内缴纳培训费。确认信将在培训费入账后发送。7月1日前可以取消注册，培训费全额返还（扣除银行手续费）。
　　联系方式：
　　Tel：+49 30-18412-0
　　Fax：+49 30-18412-4741
　　E-mail：summerschool@bfr.bund.de